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Teoría necesaria antes de comenzar:
Higiene y manipulación de los alimentos.Principios basicos de la cocina.
Basicos de la cocina:
Técnicas de corte con cuchillos, su uso en vegetales y proteínas
Cocina básica I: Quinua y Cuscús.
Aprenderás cómo preparar con éxito la nutritiva quinoa y podrás preparar quinoa con vegetales asados y cous cous con vegetales en frío, bolitas de carne en salsa de tomate casera y una tarta tatín de plátano para el postre
Cocina básica II: Legumbres y Cereales.
Aprenderás las preparaciones de legumbres tales como lentejas, porotos y cereales como mote, arroz en estas ricas preparaciones: ensalada mixta con aderezo básico, guiso de mote y champiñones, lentejas con arroz, ensalada de porotos negros con pimentones, satay de pollo con cúrcuma y jengibre y arroz con leche de coco para el postre
Cocina básica III: Cocina vegetariana.
Aprenderás preparar sanos platos vegetarianos como: potage de zapallo, crujientes papas asadas, lasaña de vegetales y salsa blanca y panqueques de avena para el postre
Cocina internacional: Española
Aprenderás las sabrosas preparaciones Ibéricas: pisto manchego, tortilla de patatas, la exquisita paella mixta y crema catalana para el postre
Cocina internacional: Peruana
Aprenderás los ricos platos de una de las cocinas más premiadas en el mundo: causa limeña, ají de gallina y suspiro de limeña para el postre
Cocina internacional: Francesa
Aprenderás las comidas tradicionales del país madre de la gastronomía: crema de coliflor, el famoso ratatouille, boeuf bourguignon y volcán de chocolate para el postre
Cocina internacional: Árabe
Aprenderás las tradicionales preparaciones de gran parte de países del medio oriente: arroz árabe, babaganoush, el tradicional y rico hummus, salsa de yogurt, shish kabab y ceregli para el postre.
Cocina internacional: Mexicana
Aprenderás las sabrosas comidas mexicanas tales como.arroz mexicano, quesadillas de champiñones, mole poblano, salsa pico de gallo, tinga de cerdo y churros mexicanos para el postre
Cocina internacional: Chilena
Aprenderás nuestras ricas y tradicionales comidas: - preparar un sabroso pebre, sopaipillas, porotos granados, carne mechada, empanadas de pino y leche asada para el postre.
Cocina internacional: Italiana
Aprenderás Preparar la masa básica para la tradicional pasta fresca y salsas como la pesto, salsa arrabbiata, cappelletti rellenos y pannacotta para el postre.
Cocina internacional: Japonesa
Aprenderás los platos emblemáticos de la cocina de la nación del sol naciente: una deliciosa sopa ramen, gohan de pollo y dorayaki para el postre
Cocina internacional: India
Aprenderás la comida exótica de este gran país: garam masala, salsa raita, potaje de zapallo al curry, curry verde de pollo y gajar barfi para el postre.
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¿Quiénes son nuestros alumnos? Emprendedores, aficionados a la cocina, principiantes, personas comunes y corrientes como tú, son quienes te acompañarán día a día. ¿Quién dijo que adquirir nuevos conocimientos debía ser aburrido, o contar con un montón de requisitos para intentarlo?
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El tiempo pasa veloz. Cada minuto que el reloj avanza, se pierden las oportunidades para crecer, detén esto ahora e inicia un interesante, entretenido y enriquecedor camino por las más importantes áreas de la gastronomía. Sea para aprendizaje personal, un hobby, para comer saludablemente, o para iniciar un emprendimiento en el siempre requerido mundo de la alimentación, nosotros te daremos las bases que junto a tu inteligencia y ganas de aprender podrás desarrollarte y disfrutar de tus logros.
¿Cuándo comienza el curso y en qué horarios?
Luego del pago y en las próximas 24 horas te enviaremos un correo electrónico donde crearás tu cuenta en nuestra página y así puedas iniciar cuando quieras. Es un curso online que se adapta a tu ritmo, tú decide cuándo comenzar y cuándo terminar. No tiene un horarios definidos ya que todo el contenido ya está cargado para ti.
¿Cuánto tiempo tengo para acceder al curso?
¡ACCESO DE POR VIDA! Tendrás acceso ilimitado a este curso durante el tiempo que desee y podrás adelantar o retroceder cada receta las veces que quieras.
¿Qué necesito para el curso?
Internet, un computador, tablet o celular. Pero lo más importante son las ganas de aprender.
¿Debo invertir en utensilios?
No, nuestro fin no es el que te pongas a comprar materiales o utensilios; queremos que primero aprendas y luego, decidas con conocimiento que recetas te gustarían hacer, que utensilios necesitarás, cuales tienes y cuales deberías comprar.
¿Envían una lista de ingredientes?
Todas las recetas que aprenderás contienen los ingredientes, preparación paso a paso y fichas técnicas en formato pdf para descargar.
¿Cómo es cada lección?
En cada lección encontrarás un video tutorial de la receta paso a paso, muy simple y con una duración entre 2 a 10 min. Podrás descargar el material en pdf con los ingredientes y preparación.
